Цены на сахар превысили максимумы 2012 года
В 2023 годy на сырьевом рынке США наблюдался ажиотаж, связанный с ростом цен на сахар. Как отмечают эксперты The Wall Street Journal, рост связан в первую очередь со снижением урожайности основных производителей. Еще одним стимулом для роста стало повышение спроса со стороны Китая.
Аналитики отмечают, что фьючерсы на тростниковый сахар-сырец достигли рекордных цен с 2012 года. Динамика роста стоимости наблюдается с начала текущего года на сырьевой бирже в Нью-Йорке, которая считается ключевой площадкой на рынке. В апреле цена фьючерса превысила 24 цента за 1 фунт, что стало рекордным значением за 10 лет.
В результате неблагоприятных погодных условий снизилась урожайность сахароносных культур в Таиланде, Индии и Китае. Причем сокращение объемов производства произошло тогда, когда КНР начала постепенно наращивать темпы экономики после ослабления мер по предотвращению вспышек коронавируса.
Ситуация со снижением урожайности в ряде стран сыграла на руку Бразилии, где погодные условия способствуют производству сахара. Согласно прогнозам, объемы производства здесь в текущем сезоне могут достигнуть 40 млн тонн. В 2022 году показатель был на уровне 36,5 млн тонн.
Однако эксперты считают, что увеличение поставок местных фермеров не сможет покрыть сокращение экспорта от других производителей. В результате цена на сахар продолжит расти. И здесь перед продовольственными компаниями встанет серьезная дилемма: кто именно будет компенсировать подорожание — бизнес или конечные потребители. Чтобы сократить расходы в будущем, ряд компаний уже закупает крупные партии сахара. Еще одним выходом из ситуации может стать переход на альтернативные компоненты для подслащения продукции, например, кукурузный сироп. Последний вариант является оптимальным решением для производителей напитков.
Цены на сахар неуклонно растут, в то время как стоимость других товаров на сырьевых рынках практически не изменилась с прошлого года. Например, цены на пшеницу и кукурузу даже немного снизились, как и ставки на никель и газ. А цены на какао и апельсиновый сок выросли вслед за сахаром.
Наблюдается рост цен не только на тростниковый сахар, повышается стоимость и рафинированного. В первом квартале 2023 года тонна этого вида продукта торговалась за 663,8 долларов. По сравнению с предыдущим периодом цена выросла на 20%. Этот показатель стал рекордным с 2011 года. Подорожанию способствует увеличение импорта в Китай, где стоимость сахара на внутреннем рынке выросла на 16%. Что касается прогнозов, в компании Marex Spectron считают, что дефицит сахара превысит мировое производство примерно на 6–7 тонн, и такая ситуация сохранится в течение 3 лет.
