Стартап Pairwise работает над новыми сортами листовой зелени и ягод
Стартап Pairwise из США, который занимается разработками в сфере улучшения качеств овощей и фруктов, получил финансирование в размере 90 млн долларов. Компания использует технологию CRISPR, с помощью которой можно получить продукцию с более длительным сроком хранения, повысить урожайность и вкусовые характеристики плодов.
Главным инвестором стартапа стал Pontifax — фонд пищевых и сельскохозяйственных технологий, компании Temasek и Leaps by Bayer. Помимо этого, долю вложений увеличил Deerfield Management, который уже выступает партнером стартапа.
Pairwise выпустил на рынок новые сорта фруктов и овощей, их основная особенности — длительный срок хранения. Кроме того, они стойкие к различным погодным условиям и плодовиты — можно собирать несколько урожаев в течение года.
По словам представителей стартапа, их технология открывает огромные перспективы для производства фруктов и овощей. Благодаря увеличенному сроку хранения можно существенно снизить затраты розничной торговли, избежать большого количества отходов.
На данный момент Pairwise занимается выведением новых видов листовой зелени, а также разрабатывает сорта различных ягод и вишен. Перед специалистами компании стоит задача нейтрализовать горечь из зелени, косточек вишен и ягод. Новые листовые сорта должны появиться на рынке в следующем году, для остальных разработок необходимо больше времени, так как процесс плодоношения кустов и деревьев занимает определенный период. Планируется, что усовершенствованная ежевика будет доступна в 2023, а вишня — немного позже.
Еще одним важным достижением для сельскохозяйственной отрасли от стартапа является уникальная платформа, с помощью которой можно разрабатывать и анализировать признаки и характеристики культур. Программа функционирует на принципах редактирования генов, и прошла лицензирование у ряда авторитетных организаций.
Технология CRISPR позволяет улучшать те или иные качества овощей и фруктов намного эффективнее, чем при использовании традиционных механизмов селекции. Кроме того, подход Pairwise дешевле, что позволяет снизить стоимость продукции как для фермеров, так и для покупателей.
Особое внимание к овощам и фруктам уделяет ООН. Ее подразделение, которое занимается вопросами продовольствия и сельского хозяйства, реализует программы, направленные на поиск новых решений для увеличения объемов производства этой продукции. Важным моментом является безопасность употребления фруктов, а также поиск возможностей усовершенствовать их качества.
Сейчас в мире стоит огромная продовольственная проблема, и новые научные подходы помогут ее решить. Поэтому такие стартапы, как Pairwise, имеют огромные перспективы и важное значение для сельскохозяйственного сектора. Кроме того, повышение периода хранения фруктов или их устойчивость к заболеваниям позволят увеличить доходы фермеров и продавцов.
